لدغات الحشرات

ما هي أوميجا ٣؟

 

أوميجا ٣ هي نوع من الأحماض الدهنية الصحية، وهي نوع من العناصر الغذائية التي يحصل عليها الكائن الحي من الطعام أو المكملات الغذائية وتساعد في بناء الجسم ونموه نمواً صحياً والحفاظ عليه. 

 

تعد أوميجا ٣ مفتاح هيكل كل جدار خلوي، كما أنها تعد مصدر للطاقة، وتساعد في الحفاظ على عمل القلب والرئتين والأوعية الدموية والجهاز المناعي بالطريقة السليمة.

 

يوجد نوعان أساسيان من هذه الأحماض الدهنية المعروفة بأوميجا ٣ وهما  EPA و DHA  اللذان يوجدان بشكل أساسي في بعض الأسماك، بالإضافة إلى ALA (حمض ألفا لينولينيك) ، وهو حمض دهني أوميجا ٣ آخر يوجد في المصادر النباتية مثل المكسرات والبذور.

 

يحتاج كل من خلايا الشبكية في العين والدماغ والحيوانات المنوية إلى مستويات عالية من الحمض الدهني أوميجا ٣ DHA بشكل خاص.

 

لا يحتاج الجسم إلى هذه الأحماض الدهنية ليعمل فحسب، ولكن لأن لها كثير من الفوائد الصحية.

 

الفوائد الصحية لأحماض أوميجا ٣ الدهنية

 

توجد عدة فوائد صحية لأوميجا ٣ حيث أن:

• زيت السمك يخفض مستويات الدهون الثلاثية العالية في الدم، لأن وجود مستويات عالية من هذه الدهون في الدم يعرض الشخص لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• مكملات زيت السمك التي تحتوي على الأحماض الدهنية (EPA + DHA) تساعد على الوقاية من تصلب وآلام المفاصل، كما أن مكملات أوميجا ٣ تعزز من فعالية الأدوية المضادة للالتهابات.
• أثبت بعض الباحثين أن المجتمعات التي تتناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من أوميجا ٣ لديها مستويات أقل من الاكتئاب. 
• الحمض أوميجا ٣ الدهني DHA مهم للنمو البصري والعصبي عند الرضع.
• النظام الغذائي الغني بأوميجا ٣ يقلل الالتهاب الذي يسبب الربو.
• بعض الدراسات أظهرت أن زيت السمك يقلل من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى بعض الأطفال ويحسن مهاراتهم العقلية مثل التفكير والتذكر والتعلم. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال، ولا ينبغي استخدام مكملات أوميجا ٣ كعلاج أولي لعلاج هذا المرض.
• بعض الأبحاث أشارت إلى أن أوميجا ٣ تساعد في الحماية من مرض الزهايمر والخرف، ولها تأثير إيجابي على فقدان الذاكرة التدريجي المرتبط بالشيخوخة.
• أوميجا ٣ تعمل على رفع مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) الكوليسترول الجيد.
• الأشخاص الذين يتناولون الأسماك لديهم مستويات أقل من ضغط الدم عن الأشخاص الآخرين الذين لا يتناولونها.

 

مصادر أوميجا ٣ 

 

يفضل الحصول على أحماض أوميجا ٣ الدهنية من الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية إن أمكن ذلك، وينصح بتناول الأسماك الزيتية غير المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا ٣ DHA و EPA مرتين في الأسبوع على الأقل، وهذه الأسماك مثل:

• الأنشوجة.
• السمك المملح.
• السمك البحري.
• سمك السالمون.
• السردين.
• سمك السلمون.
• سمك التونة.

 

وعلى الرغم من أن تناول الأسماك الدهنية يعد خياراً صحياً، إلا أنه من المحتمل أن يحتوي بعض أنواع الأسماك (مثل الماكريل، وسمك أبو سيف البري، وسمك القرميد، وسمك القرش، والمارلين، وسمك التونة، وسمك الروفي البرتقالي) على كمية كبيرة من الزئبق، وثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs)، أو السموم الأخرى فينصح بعدم الإكثار من تناولها، وتناول المزيد من الأسماك الأكثر أماناً مثل التراوت البري والسلمون البري.

 

المصادر

1- The Facts on Omega-3 Fatty Acids

2- Omega-3 Fatty Acids